Nutrizione Vegetariana e Vegana
Una dieta vegetariana o vegana porta diversi benefici al nostro organismo, ma la rinuncia a determinate categorie di cibo possono esporci a un più elevato rischio di carenze. Quando si decide di intraprendere un percorso di questo tipo, è buona norma farsi seguire da un professionista che possa creare una dieta bilanciata e costruita ad hoc sul soggetto. Seguo soggetti che desiderano intraprendere o che seguono già un regime nutrizionale vegetariano o vegano.
Tale visita comprende:
- Colloquio conoscitivo:
Presa visione di analisi del sangue recenti e di eventuali referti medici.
- Valutazione dello stile di vita e del livello di attività fisica del soggetto.
- Colloquio anamnestico:
- Anamnesi familiare.
- Anamnesi patologica.
Anamnesi alimentare (recall 24 ore, abitudini, gusti personali, necessità particolari in base a orari lavorativi o pasti fuori casa).
- Analisi antropometrica:
Rilevazione di Peso e Altezza – Determinazione BMI.
- Analisi delle circonferenze corporee – Determinazione WHR.
- Accurata analisi della composizione corporea con Bioimpedenziometria
- Definizione obiettivi e informativa sull’ alimentazione vegetariana/vegana
- Determinazione di un obiettivo di peso / miglioramento del rapporto massa grassa/massa magra / miglioramento parametri metabolici, e ripristino di eventuali carenze nutrizionali
- Ritiro del Piano alimentare nel giorno stabilito e concordato durante la visita (entro 6 giorni) o invio per e-mail entro 6 giorni
E’ consigliato portare con sé il referto di esami del sangue, se effettuati negli ultimi 6 mesi.
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