Colesterolo alto

NON CONSUMO UOVA PERCHÉ HO IL COLESTEROLO TROPPO ALTO!

Domanda che mi sento spesso in studio: “dottoressa non posso mangiare uova, ho il colesterolo elevato !”

Ma sarà poi così vero ?

Oggi sappiamo che 100 gr di uova contengono solo 5 grammi di grassi e di questi solo 1,5 grammi sono grassi saturi ( cioè grassi cattivi )

Sono un’ottima fonte di proteine ad altissimo valore biologico e contengono tutti gli aminoacidi essenziali per il nostro organismo in solo 64 calorie.

Un uovo contiene 6 gr di proteine e pochi grassi che non hanno alcun impatto negativo sulla salute.

Dott.ssa Caterina Luciano